レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

茅乃舎は、7周年を迎えます

2012年09月01日
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皆様にご愛顧いただき、7周年を迎える茅乃舎。
その佇まいは、益々味わい深いものになってまいりました。

軒下から茅葺屋根をご覧になりながら、
「分厚いわねー。」
「冬は温かく、夏は涼しくする知恵ですね。」
と、お話していらっしゃるお客様を拝見いたしました。

里山の古き良き佇まいをいつまでも守り伝えたい...
そのような思いでいっぱいになるようでございます。


茅乃舎母屋の朝は、土間に水をまくことから始まります。
土間の魅力は、夏のひんやり感と、冬の柔らかいあたたかさです。
夏は、太陽の熱が分厚い茅葺屋根の中に遮断され、
土間に立つと、ひんやりとした空気を感じます。
冬は、囲炉裏の火で温まった空気をそのまま蓄えてくれます。
土間に水をまくのは、乾燥してバサバサにならないよう、
また、歩いてもホコリがたたないように...

kayanoya_1208.jpg

百年以上経つ梁は、先人の知恵と巧みな職人技が伺えます。
「すごい!大きいわねぇ。」と、思わずおっしゃるほど。
太い木がお互いの曲がり具合を利用しながら組み合わさっています。

母屋では、天井が高く広い土間の空間で、
外に広がる緑をご覧になりながら、
ごゆっくりとお食事していただきます。

9月8日(土)9月9日(日)は、
7周年記念特別メニューをご用意してお待ちしております。

◆ 料金...5,250円(記念特別料理)

原口晃二さんのクラリネット生演奏でごゆっくりとお楽しみください。


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