レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

長野おはあちゃんと筍掘りツアー

2015年03月05日

今年も「長野おばあちゃんと筍掘り」の日程が
決定いたしましたのでお知らせいたします。

 

 

======= 長野おばあちゃん筍ツアー ==========

■日程 平成27年4月24日(金)

■時間 11:00~15:30

■定員 10名

■会費 4,320円(税込)

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茅乃舎副料理長尾崎とスタッフが同行いたします。

レストラン茅乃舎にご集合いただき、
バスにて皆様をご案内いたします。

長野おばあちゃん宅の裏山で筍掘りの他、
おばんちゃんのご自宅で、
筍を使ったお料理をいただきます。
また、旬の筍や野菜の販売も行いますので、
どうぞご期待くださいませ。

しかしながら、雨模様で筍掘りができない場合は、
「野の実会(長野おばあちゃんが中心となって
地元・内野地域で採れる野菜を使用した商品の開発、製造を行っている)」
にてお食事を召し上がっていただきます。
おばあちゃんとゆっくりと語らい、
昔ながらの知恵など、直にお聞きすることができるのではないでしょうか。
こちらも楽しみです。

募集定員は10名ですので、
お早めのお申込みをおすすめいたします。

↓ ↓ ↓

お申込み・お問い合わせ
092-976-2112


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茅乃舎は、今年の9月で10周年を迎えます。

オープン当初から茅乃舎を支えてくださった長野おばあちゃん。
地元の伝統料理の担い手としても有名ですが、
茅乃舎では、長野おばあちゃんの料理教室、
長野おばあちゃんのくらしの知恵教室の中で、長年に渡り、
昔ながらの知恵や食の大切さをたくさん伝えてくださいました。
今は長野おばあちゃんの教室は閉講していますが、
茅乃舎のコース料理に登場する「長野おばあちゃんの逸品」は、
長野おばあちゃんから習った料理を伝えるために
お客さまに味わっていただこうと誕生しました。

教室が閉講しても、毎年筍の出る時期には、
皆様とともに筍掘りをして、旬の味を伝えてくださっています。

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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
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