レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

めぶき

2016年03月01日

一気に春めく三月。
福岡でもなごり雪が降るなど、
寒が戻ることもありますが、
植物の芽吹きや開花を至るところで
お楽しみいただける月です。

春先の花は、黄色い花が多く、
また、枝から一気に開いて
見る人に感銘を与えると、
茅乃舎生け花教室講師の秀可先生が
教えてくださいました。

お天気の良い日には、
レストラン茅乃舎周辺の散策は、
大変おすすめです。

少し目線をお上げになり、
野山をご覧になられますと、
生命力あふれる植物の芽吹きを
発見なさるかと思います。
また、足元には、
これから背伸びしていくタンポポの黄色い花も
ご覧になれます。
春めいていく山里をお楽しみくださいませ。

月が替わり、お献立も新しくなっております。
こちらもお楽しみくださいませ。

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【レストラン茅乃舎のコース】

種(たね)コース(平日昼限定)3,780円
芽(めぶき)コース    5,400円
葉(よう)コース       8,100円
蕾(つぼみ)コース 10,800円

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春の特別コース『花』コース 13,800円(税込)
期間:平成28年3月1日(火)~5月31日(火)
花コースは2名様以上、3日前までのご予約をお願いいたします。

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コースの例

《 3月の芽(めぶき)コース 》  5,400円

◆ 前菜盛合5品

・烏賊と葱の辛子味噌和え
・鰆の燻製 など

◆ 大地の恵スープ

◆ 胡麻豆腐

◆ 新じゃが芋の饅頭 春仕立て

◆ 長野おばあちゃんの逸品 

・蕗と油揚げの煮浸し

◆ メイン

・十穀鍋
・嘉穂牛の有馬煮 季節の野菜添え
・桜鯛と筍のしゃぶしゃぶ

上記三種の中からお好きな料理を
お選びいただきます。

◆ 土鍋ご飯

 白米又は十穀米よりお好きな
 ご飯をお選びいただきます。

◆ 納豆汁

◆ 生卵 朝採れ卵です。

◆ 香の物

◆ デザート

 ・キウイシャーベット

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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
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