レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

9月のお料理

2008年09月04日

初秋のお料理。
秋風が吹くと、どんな食べ物が思い浮かびますか。

外で豪快に秋刀魚を焼いてみたい・・・
むかごご飯を炊いてみたい・・・
など、旬の食材をいただくと、
味のみでなく、季節感やシチュエーションまで
味わえるような感じがいたします。

そして、後になって、その季節になると、
懐かしさとともによみがえってきます。

茅乃舎の9月のお料理でも
里芋・南瓜・薩摩芋などの根菜。
秋刀魚・鱒・鯖・太刀魚などの旬の魚。
木の子。
フルーツなど、
旬の食材を様々な形でご用意しています。

どのようなお料理となって
お目にかかれますでしょうか。

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