レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

九月のお料理は初秋の味

2009年08月31日

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お元気でお過ごしでしょうか。

いつも茅乃舎をご愛顧いただきまして
ありがとうございます。

茅乃舎では、一月ごとにお献立が変わります。
季節の移り変わりと旬の食材の味を
お楽しみいただけるよう
料理人達が腕をふるっております。

九月のお料理では、秋の香りをいち早くお届けいたします。

おすすめは、葉コースの【秋香鍋】です。

人気の十穀鍋をベースにした秋仕立てでございます。

いろいろな茸や栗のピューレと合わせ、
風味とコクを引き出した少しとろみのあるお出汁。

そのお出汁に、美味新鮮な食材をくぐらせて
お召し上がりください。

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夕方山からの涼しい風に吹かれ、
秋の虫の声に包まれる・・・

ゆったりと時間の流れる里山で、
ごゆっくりとお過ごしください。


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