レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

インフォメーションコーナー

2009年11月03日
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茅乃舎の玄関を入りますと、
左側の壁に、写真を展示しています。

茅葺職人、竈職人、食を伝える方・・・。
茅乃舎に息づいている巨匠達です。

茅乃舎は、オープンして5年目を迎えました。

先日、茅乃舎が建てられた頃の写真をご覧になりながら、
「屋根を葺いている頃から、見ていましたよ。」
と、お客様がおっしゃるのをお聞きして驚きました。

茅乃舎のはじまりから見守ってくださっていたのですね。

その当時のことが、なつかしく思い出されました。

古き良き時代の日本文化。
先人の知恵。
自然と共栄し、愉しむ方法。

そういったものを受け継ぐ皆様の里山を、
これからも守って行こうと大いに思った次第です。


インフォメーションコーナーには、
他にも季節のおたよりやカタログなども
置いております。

茅乃舎へおいでの節は、
一度お立ち寄りくださいませ。


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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
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