レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2008年02月の記事

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2008年02月28日
------------■種 たね■------------□前菜 蓬豆腐・春野菜のお浸し・菜の花寿司 蛍烏賊トマト煮込み・黒豚利休ソース□大地の恵スープ 根菜を天日干しして甘味を引き出したまるごと野菜のスープです。 今月はじゃが芋と蕗が入っています。□翡翠グ…
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2008年02月10日
--------種 たね--------□前菜 黒豆豆腐・ヤーコン甘辛煮・芹と椎茸の白和え 帆立のバジル和え・黒豚トマト煮□大地の恵スープ 根菜を天日干しして甘味を引き出したまるごと 野菜のスープです。今月は里芋が入っています。□十穀大根餅 体に優しい十穀米と…
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このブログのご紹介

西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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