レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2008年07月の記事

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2008年07月09日
自社の畑にいろいろなトマトが育っています。赤いトマト以外に、黄色や黒、縞模様洋ナシのような形、小さくて丸いゼリービンズのような形、レモンのような形。甘味がとても強くお菓子のようなものや酸味がほどよくジューシーなものクセがなくお料理に合いそうなものなど、味わいは…
2008年07月08日
茅乃舎の一日は、土間に水を打つことから始まります。そして、夜中。茅葺屋根を燻して一日が終わります。茅を燻すのは、虫がつかないようにするためで、毎日の欠かせない仕事です。茅葺家屋を守り、快適に過ごすための昔の人々の工夫。百年受け継がれた太い梁を見上げながら、先人…
2008年07月07日
七夕ですね。茅乃舎でも小さな笹竹に飾りつけをしました。お客様が思い思いに書かれた短冊でにぎやかになりました。お互いの健康を願ったり、自分の夢を表現したり、一年に一度、願い事を書くのも素敵です。可愛らしいイラストの入った短冊が風に揺れていました。願いが叶いますよ…
2008年07月02日
前日から当日早朝までの大雨で、一時はどうなるかと心配されましたが、開催時、雨は一滴も落ちず、本当によかったです。お子様達もたくさん参加されました。苗を握った小さな手の上から、お母様やお父様が手を重ね、要領を教えながら、一生懸命植えていらっしゃいました。少し疲れ…
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このブログのご紹介

西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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