レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

バックナンバー

2009年06月の記事

9件中1 - 9件を表示
no-img
2009年06月30日
食の知恵を提案し、ご家庭の食生活のお手伝いができたら・・・その想いから茅乃舎では、これまで料理教室や食の講習会を開催して参りました。お陰さまで非常にご好評を頂いており、より充実した内容を多くの方にお届けするため、7月1日より麺舎を新しく『学舎(仮称)』へと改装…
2009年06月29日
6月28日曇り時々晴れ。今年も田植えを終えることができました。第2回目となった農業体験会。張り切って準備いたしましたが、行き届かない点が多々ございました。皆様には、いろいろとご不便をおかけいたしましたが、ご協力いただきまして、無事に終えることができました。心か…
2009年06月27日
茅乃舎農業体験会は、今月28日。お借りしている田に水が張られ、キラキラ輝いていました。田植えの日まで、時間をかけて水をぬるませていきます。今年のお米は、「元気つくし」という銘柄です。福岡県の新種で、粒が大きく、つやと粘りのあるお米です。年々温暖化する気候に合う…
2009年06月26日
今年も七夕がやってきます。その日に向けて茅乃舎にも七夕飾りを置いてみました。短冊をご用意いたしておりますので、願い事を書かれてみませんか。七夕の日には、にぎやかな七夕飾りになることでしょう。昨年の七夕飾りです。
2009年06月14日
今年も田植えの時期となりました。耕して、平らにならして準備した田に、上流から引いた水が少しずつ入っていきます。上流側の田から下流側の田へじわじわと水が入り、やがてたっぷりと水が張られます。しっかりと水をたたえた田の水面は鏡のようで、夕日が山に落ちる頃には、はっ…
2009年06月11日
茅乃舎かき氷の新メニューです。かき氷トマト、黒糖、抹茶に加えて「珈琲」が今年仲間入りしました。こちらもすべて自家製の本格派です。シロップには有機栽培された珈琲豆(グァテマラ、ブラジル)を贅沢に使い、甘さの中に香りを閉じ込めています。トッピングは、ほろ苦いゼリー…
2009年06月07日
毎年、6月10日は、時の記念日です。その時期を知らせるかのように咲くトケイソウ。見事ですね。針や文字盤の様子が、精巧な時計を思わせる作り。どこから見ても時計そっくりです。自然の妙技に感心し、思わず見入ってしまいます。一度ご覧になってみてください。
2009年06月04日
植物は、人を癒してくれると言われています。緑豊かな場所を散歩する「森林浴」を好まれる方はたくさんいらっしゃるようです。「いいわねぇ。ほっとするわねぇ・・」茅乃舎のエントランスで辺りをご覧になり、そうつぶやいていらっしゃるお姿をよくお見かけいたします。里山は、今…
2009年06月01日
茅乃舎周辺も蛍が少しずつ増えてまいりました。気温が低いため、平地に比べると、時期はやや遅くなりましたが、これからが本番のようです。いつまでも見飽きない蛍の光。この時期の風物詩です。薄暗くなり、辺りが見えにくくなってきたかと思う頃、一つ、二つと蛍の光が見え始めま…
9件中1 - 9件を表示

このブログのご紹介

西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

最近の記事
台風一過
(2017年09月18日)
第48回尾﨑料理長の和食料理教室【9月】
(2017年09月13日)
秋の朝
(2017年09月09日)
赤い実・白い花
(2017年09月07日)
長月
(2017年09月02日)

バックナンバー

2017年

2016年

このブログの読者になる

RSSリーダーのご利用で、このブログの更新情報をいち早く入手できます。

RSS FEED RSSを登録する