レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2010年03月の記事

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2010年03月26日
 今日の里山は、 気持ちの良い青空が広がり、 桜がとても美しく映えました。茅乃舎駐車場の桜も、 この2、3日の間に、一気に開花し、 今日は、ほぼ満開といった感じでございます。猪野バス停から、茅乃舎までの道路わきには、 満開の桜並木もお楽しみいただけます。週末は…
2010年03月21日
 昨夜は嵐のように風が強く、雷もなりましたが、 今日はうって変わって、とても良い天気となりました。猪野は、風が強かったですが、 日向はぽかぽかとして温かかい一日でした。桜もずいぶんほころびました。 少しお天気が続くと一気に開きそうです。畑のあぜ道や土手には、 …
2010年03月20日
写真【昨年5月のスローなる夕べ】  蛍の時期を迎える頃、スローなる夕べの開幕です。 今年の第1回目は、5月29日(土)と決定いたしました。毎年、気候によって蛍の飛び交う時期が前後いたしますが、 この日たくさんご覧になれますように・・・。只今、その日に向けて、 …
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2010年03月18日
クッチーナ茅乃舎岩田屋店へ いつもご来店ありがとうございます。手軽さと美味しさで大好評のクッチーナ茅乃舎料理実演。3月19日(金曜日)は、茅乃舎より 和の副料理長尾崎が来店いたします。4つのステップで作る【新ジャガと筍のシャキシャキ炒め】に 使用いたします調味…
2010年03月16日
 桜が咲き始める頃は、 わくわくする気持ちと、切ない気持ちが 交錯する時期でございます。 「おめでとうございます。」 「これまで本当にありがとうございました。」 「さびしくなりますよ。」 「新天地でもご活躍なさってくださいね。」ご転勤やご退職なさる方をお送りす…
2010年03月15日
 卒業式シーズンとなり、茅乃舎では、 小さな紳士淑女と共にご家族そろって お祝いをなさるお姿を拝見いたします。ご卒業おめでとうございます。ご卒業をお祝いするかのように、 茅乃舎周辺も、開花の時期となりました。 二日ほど前から桃色が濃くなっていた桜の蕾が、 今日…
2010年03月10日
 4回目の開催となる茅乃舎生け花教室。・・・学ぶことが多くて、毎回楽しみです。 温かい雰囲気が好きです。 旬を感じるお料理が美味しくて楽しみです。・・・ご参加くださった皆様から、 たくさんのご感想をいただきましたことに、 スタッフ一同感謝申し上げます。【今回の…
2010年03月10日
 桜の開花を心待ちにするお話をしたばかりでしたのに、昨夜からぐんぐん気温が下がり、里山は午前中一瞬で雪景色となりました。 今年もなごり雪が降りましたね。風邪などお召しになりませんように・・・。   
2010年03月08日
3月8日月曜日。 久しぶりの晴れ間です。午前中は、青空が見え、 晴れてお日様が照っていました。 外はさわやかな陽気です。茅乃舎駐車場の桜の蕾が、 少し前まではまだ硬い感じしたが、 今日は、こんなに膨らんでおりました。 茅乃舎周辺の開花も間近ですね。日々少しずつ…
2010年03月07日
 うららかな春の訪れを知らせてくれる土筆(ツクシ)。茅乃舎の周辺でも、 土筆がひょっこりと顔を出していました。この時期、茅乃舎のお料理にも登場する土筆。芽コースの炊き合わせに入っている土筆は、 料理人達が摘んだ土筆を使っています。 里山では、あぜ道や道路沿いの…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
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