レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2010年05月の記事

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2010年05月31日
 今年も蛍の時期を迎え、 スローなる夕べのはじまりです。5月のスローなる夕べへ、 たくさんの方に足をお運びいただき、 スタッフ一同嬉しく思っております。 ありがとうございました。ウェルカムドリンクで喉を潤され、 お連れ様と楽しそうに会話などなさりながら、 演奏…
2010年05月25日
楽舎の前で、秀可先生が季節の花を 生けていらっしゃいました。姿勢の良いアヤメ。 初夏のやわらかい光を浴び、誇らしげに見えます。 アヤメは、「菖蒲」と書き、ショウブと読んでしまいそうですが、 ショウブは、端午の節句の菖蒲湯に使うサトイモ科の葉です。 ややこしいで…
2010年05月22日
 「私はよく、"ばっかし"の食事ですよ。 ジャガイモなら、味噌汁、蒸して、揚げて、煮てってね・・・ "ばっかし"でも、いろいろな食べ方がありますよね。」長野おばあちゃんのお話は、切り口が新鮮で つい聞き入ってしまいます。"ばっかし"というのは、旬のものをめいっ…
2010年05月18日
 蛍の最盛期を迎える6月。 スローなる夕べのゲストが決定いたしました。陽が沈み夕闇が訪れ、蛍が飛び交う里山に 幻想的な世界を繰り広げる、 ピアノとケーナ&オカリナの演奏。6月のスローなる夕べで演奏してくださるのは、 和田奈保子さん、塚本美樹さんのお二人です。=…
2010年05月17日
 5月7日に行われた佐藤シェフの料理教室の様子です。今回もご参加いただきまして、ありがとうございます。旬の野菜を生かした料理はもちろんのこと、 パスタやピッツァ、リゾット、 ニョッキ、ティラミス、パンナコッタなど、 人気のイタリアンをぜひ手作りしたい・・・ そ…
2010年05月16日
 今年はなかなか温かくならず、 遅くまで暖房を使っていらっしゃった方も 多いのではないでしょうか。最近、朝夕はまだ肌寒いようですが、 ようやく温かくなりました。ところで今年は、蛍の姿を いつ頃見ることができるのでしょう。平年は、5月末から6月中旬に見られるよう…
2010年05月13日
 「山があって、山に木があって、裾野があって・・・ イメージしてみましょう。裾にあるものは根元に・・・。 空間の美しさを出すのが投げ入れの基本ですね。」秀可先生のお話に参加された皆様は とても集中しておられました。茅乃舎生け花教室、5月の花材は、◆ドウダンツツ…
2010年05月13日
 可愛い若葉たちです。今、山では、様々な植物の新芽をご覧いただけます。里山へお立ち寄りの節は、 茅乃舎を取り囲む豊かな自然の中で、 たくさんの息吹をご覧ください。一年を通して、この時期ならではの風景でございます。遠くからは、木々の先の方が全体的に ピンクや白、…
2010年05月12日
 ゴールデンウィークは、 お子様連れのご家族もたくさん足をお運びくださり、 いつもは静かな里山も、とても賑わいました。 連休が終わり、今はまた、 いつもののどかな里山に戻っています。連休中はお天気の良い日が続きましたので、 茶舎のテラスは大変人気でした。 ごゆ…
2010年05月10日
 猪野神社から茅乃舎へ向かう道では、 今、山藤やつつじの花をご覧になれます。この時期、連なる山々を見上げますと、 緑の中に、紫色やピンク色が彩られております。「あそこに藤の花が咲いていますね。」 「あそこにも咲いてますよ。」 山々をご覧になりながら、 指差して…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
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