レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2010年10月の記事

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2010年10月30日
三歳、五歳、七歳。 お子様がそれぞれの節目を 無事にお迎えになられますことを 心よりお喜び申し上げます。秋の収穫を終える頃は、 七五三のお祝の時期でございます。七五三は、今年の実りへの感謝とともに、 子供の成長を喜びお祝いする日本古来の歳時ですね。男の子は三歳…
2010年10月19日
 田植えをしてから113日目。 茅乃舎の田では、稲刈が行われました。秋晴れの清々しい青空の下、 軍手、長靴、麦わら帽や頬かぶりの皆様で 田は大賑わいでございました。お子様を連れてご参加くださる方は年々増えており、 農業を体験することへの感心の高まりを実感いたし…
2010年10月18日
 茅葺き屋根が見え始めるあたり、 里山の風景が、たくさんのコスモスに 彩られております。二週間ほどでほぼ満開となりました。(二週間前)一輪でも素敵ですが、花畑はダイナミックですね。秋風に揺れるコスモス。今年もたくさん咲いてくれました。思いもよらない時に出会う、…
2010年10月15日
日一日と秋が深まる猪野。 ちらりほらりと落ちる葉。 鮮やかな緑から少しずつ秋色へ...。 山の木々は、冬支度を始めているようでございます。 12日に行われた生け花教室の様子をご紹介いたします。秀可先生がお選びくださったのは、 さりげなく秋を演出する草花達。==…
2010年10月12日
 ツンツンと早苗の葉先が並ぶ田植えしたばかりの田を 思い浮かべております。今年田植え 本当によく育ったものだと感心いたします。朝露の降りた田。 朝日が当たって輝いております。 稲は、しっかりと実り、 重くなった穂を垂れて、 17日(日曜日)の稲刈りを 心待ちに…
2010年10月08日
 「ピピーン」「ピーー」 山の方から鹿の鳴く声が聞こえてまいります。 甲高く、何となく物悲しい感じがいたします。夕方から夜にかけて、よく聞こえますが、 最近は、昼間にも聞こえることがあります。そういう時は、さらに耳を澄ませ、 その声の方に心を傾けたくなります。…
2010年10月05日
 里山の初秋の風景でございます。 茅葺屋根が見え始める辺り、 ちらりほらりと咲き始めたコスモスの畑が 広がっております。これから賑やかに咲いて、 里山を訪れる皆様を 歓迎してくれることでしょう。秋の涼しい風に吹かれて、 ふわりふわりと揺れるコスモス。今年もまた…
2010年10月03日
 7回目となります佐藤シェフの洋食料理教室。 これまでに、本場イタリアの香りのする さまざまなメニューを紹介していただきました。毎回、お献立の中に 家庭料理によく用いられる基本的お料理を盛り込み、 レクチャーしております。 4月カポナータ  5月ピッツァ  6…
2010年10月01日
お待たせいたしました。 春、夏の歳時弁当に引き続き、 秋の歳時弁当が登場いたします。旬のお味がぎっしり詰まった弁当の一品一品を 茅乃舎料理人が愛情込めて作っております。 お弁当と語らいのある楽しいひと時。 2010年秋の思い出のワンシーンとなりますように・・・…
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このブログのご紹介

西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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