レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2011年02月の記事

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2011年02月28日
いつも茅乃舎をご愛顧くださいましてありがとうございます。3月長野おばあちゃん暮らしの知恵教室は、3月10日(木曜日)に変更になりました。ご参加の皆様、お気をつけてお越しくださいませ。
2011年02月28日
小春日和が続いた後、昨日から雨。 雨は里山の緑を綺麗に洗ってくれました。 雨上がりの里山の様子でございます。山の中腹辺りにかかる雲。 柔らかく少しずつ上へ上へと登っていきます。茅葺屋根や木々には、雨の粒。 クリスタルのように美しく光っています。野鳥の声。 「雨…
2011年02月24日
レストランへお食事にお越しのお客様が 時々母舎の手前にある小さな茅葺屋根の離れを 興味深くご覧になっていらっしゃいます。こちらは、楽舎と名付けられており、 イベントやパーティなど多目的に使われております。 この楽舎には、さまざまな楽しい歴史がございまして、 懐…
2011年02月19日
大切な記念日をレストラン茅乃舎で お過ごしくださるお客様も少なくありません。 お父様の還暦、お母様の米寿祝、奥様のお誕生日 お二人でお祝するご結婚記念日、プロポーズ ご両親の金婚式、大切な方を忍ぶ法事 お子様、お孫様の誕生祝、餅踏み、お喰初め、初節句大切な方を…
2011年02月18日
冷え込んだり、暖かくなったり、 早春の気候は三寒四温。山に霞がかかったり、梅やマンサクなど 木々が花を咲かせたり... いつの間にか春めいてまいりました。里山へいらっしゃるお客様も、 春を心待ちになさっているようでございます。季節を知らせる花や野菜達がお出迎え…
2011年02月14日
 この時期、茅乃舎の母舎には、 お雛様と"さげもん"がお目見えいたします。"さげもん"は、福岡県柳川市に伝わる吊るし飾りで、 福岡では、お馴染みでございます。女児の生まれたご家庭では、お子様の健康と幸せを願い、 雛壇や"さげもん"が贈られる風習がございます。3…
2011年02月10日
茅乃舎2月の生花教室のために、 秀可先生が用意してくださった花材は、◆万作(マンサク) 春先に葉に先駆けて花がまず咲きます。◆黒芽柳(クロメヤナギ) 春先に芽吹きます。◆花桃(ハナモモ) 江戸時代から盛んに改良が進んだ栽培植物です。◆雪柳(ユキヤナギ) 新芽の…
2011年02月08日
佐藤シェフの気さくなお人柄と ご参加の皆様の笑顔で、 毎回、和やかでアットホームな雰囲気でございます。 フードコーディネーターの近藤さんを初め、スタッフも、 皆様と楽しいお時間をご一緒させていただいております。たくさん獲れる時期、安くて美味しい旬の食材を 和食…
2011年02月04日
暦の上では、今日から春でございます。今日はとても暖かく、青い空が広がっております。「春の小川はさらさらいくよ~♪」と歌にもありあすように、 春先には、透明な水がたっぷりと流れ、日が差して輝いている様が すがすがしく感じられる里山でございます。このような小春日和…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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