レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2011年04月の記事

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2011年04月26日
 猪野の方では、神社のお祭りが終わると、 夏野菜の苗を植える時期を迎えます。 昔から、暖かくなるタイミングと 捉えていらっしゃるようでございます。遅霜で、せっかく育ったスナップエンドウなどが ダメージを受けた年もありましたが、 今年は、まだ大丈夫のようでござい…
2011年04月18日
 風はまだ少し冷たいですが、 穏やかな気温が続いております。山々の様子は日一日と変化し、 萌える緑は、私達を楽しませてくれております。山々もそうですが、この時期は、 足元のタンポポがとても元気でございます。寒い間、地面に張り付いていたタンポポが、 暖かくなり、…
2011年04月16日
植林された杉林とは異なり、 雑木林は、さまざまな色に彩られます。 桜色、淡黄色、緑、若葉色、深緑、白色、赤紫色...。 里山の雑木林も、ちょうどきれいに彩られております。どのような花や葉なのでしょう。 また、どのような形をしているのでしょう。もみじの若葉を近く…
2011年04月15日
もう召し上がりましたか? 春の歳時弁当。すっかりお馴染みとなりました茅乃舎の歳時弁当。 今は、春の歳時弁当をお楽しみいただいております。======お品書き======◆先付  ・三色豆腐 ◆お弁当(7点盛り合わせ) ・飯蛸桜煮 ・独活レモン煮 ・車海老黄身焼…
2011年04月14日
桜の花びらが、 風に乗って舞っておりました。今年も本当に美しく咲いてくれましたね。 心も癒されるような気がいたします。風に乗って舞う様も、 水面に落ちて漂う様も、 どれも美しい桜。今年の桜は、例年に比べ、 見頃が長く続いております。
2011年04月12日
満開の桜が、桜吹雪となって、 木からこぼれ落ちてきました。川へ落ちた桜の花びらが列を成し、 下流へ向かって流れていく様は、 毎年見る楽しい光景でございます。今年は、風の強い日が少ないようで、 桜があまり散りません。 桜吹雪は、これからが見頃でしょう。その様子は…
2011年04月08日
 茅乃舎では、桜に加え、雪柳も満開でございます。 春に小さな花を賑やかに咲かせる雪柳。 白い雪のような花ということから この名がつけられたとか。 茅乃舎の生花教室にもたくさん登場いたします。今日は久しぶりに雨が降りました。 畑の作物は、種植えの頃。 恵の雨とな…
2011年04月04日
 先週末は、まだ三分咲だった里山の桜も 連日の暖かい天候で、みるみる開花いたしました。先週末は、ちょうど春休みということもあり、 お花見にいらっしゃる皆様で里山は賑わいました。日に日に豪華に咲きそろい、 茅乃舎へ向かう桜並木も、 駐車場の桜も、ほぼ満開でござい…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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