レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2012年02月の記事

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2012年02月25日
この時期、寒い日、暖かい日を繰り返しながら、徐々に春らしい気候となってまいります。  その間に、梅がほころび、水がぬるみ、つくしが顔を出す...そのような姿を発見し、季節の移り変わりを実感していくような気がいたします。  春の里山へおでかけくださいませ。
2012年02月20日
 いつも茅乃舎をご愛顧いただきましてありがとうございます。 2月20日(月)~24日(金)は、レストラン茅乃舎従業員研修のため休業いたします。 ご迷惑をおかけして申し訳ございません。25日(土)より、通常通りの営業でございます。皆様のお越しを心よりお待ちしてお…
2012年02月19日
 福岡では久しぶりの大雪です。このように積もったのは、何年ぶりでしょうか。一面銀世界が広がりました。  しんと静かな里山に、ひらりひらりと綿雪が舞い降り、川のネコヤナギにもすっぽりと雪の帽子をかぶせました。  ◆道路状況です。早朝は、橋の上が凍っていましたが、…
2012年02月18日
 2日前は小春日和。しかし、夕べから急に冷え込んでまいりました。 今日は午後2時過ぎから、雪が激しく降り出し、見る見る間に積もっていきました。お昼のお食事を終えられ、玄関をお出になったお客様は、その変化にとても驚いていらっしゃいました。 茅葺屋根も野山も真っ白…
2012年02月16日
 14日に2月の生花教室が行われました。立春を迎え、暦の上でも春でございます。冬の花材は緑が主体でしたが、春の花々は、色彩豊かで華やかな雰囲気でございます。 《2月の花材》 ◆連翹(レンギョウ)モクセイ科◆花桃(ハナモモ)バラ科◆川柳(カワヤナギ)ヤナギ科 ◆…
2012年02月11日
本日はとても良いお天気となり、空の青が一層鮮やかでございます。里山の空は、大変広うございます。青い空と山と田畑をご覧いただきながら、ゆっくりと進んでいらっしゃいませ。   今日の茅葺屋根は、やわらかな日差しに包まれておりました。この時期、このような小春日和には…
2012年02月06日
2月3日に茅乃舎佐藤シェフの料理教室が行われました。前日は雪が積もり、当日もとても寒い日でした。ご参加の皆様におかれましては、わざわざ山の中まで足をお運びくださいまして、本当にありがとうございました。 イタリアンマンマの味を中心とした洋食をご紹介する佐藤シェフ…
2012年02月05日
旧正月を迎えようとする一年の節目。2月3日は節分でございます。豆まきをなさいましたか?「鬼は外。福は内。」昔は、地域ぐるみで行われていたところもあるのではないでしょうか。今でも、ご家庭の中で、お子様とご一緒になさっている方もたくさんいらっしゃることでしょう。 …
2012年02月02日
 日本海側を寒気が包みこみ、各地で大雪を降らせております。あまり雪が降らない福岡も本日は、この冬一番の寒さでした。昼間に1℃以下というのは、大変めずらしく、いつもは解けてしまう雪が、みるみるうちに積もってまいりました。  楽舎(らくや)では、結婚の披露パーティ…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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