レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2012年04月の記事

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2012年04月29日
ゴールデンウィークに入りましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか。全国的に気温が上がり、夏を思わせるような気候でございます。 お休みの日に、里山へお出かけになりませんか。風が通る木陰や茅葺屋根軒下のテラスまたは、水辺へ降りる階段など屋外で過ごすのにとても良い季節…
2012年04月25日
 気温が少しずつ高くなり、半袖姿もお見かけいたしますね。 里山も初夏を迎えております。野草が賑やかになり、山の緑は少しずつ濃くなってまいりました。 里山へおいでの節は、色鮮やかな野の花と勢い良く萌える木の芽がお楽しみいただけることと思います。 時には、ゆっくり…
2012年04月23日
 一面のれんげ畑が広がっております。懐かしい風景とお感じになる方は多いようでございます。  れんげなどマメ科の植物は、畑の栄養となります。もう少しすると、田植えの準備が始まり、れんげ畑は耕され、やがて水が張られます。  畑の風景でも季節の移り変わりを感じる今日…
2012年04月21日
しだれ桜や八重桜は、ソメイヨシノより時期が遅く、今満開を迎えております。レストラン茅乃舎へおいでの節は、庭のしだれ桜をお楽しみくださいませ。  今年の満開の桜の花も素晴らしかったですね。レストラン茅乃舎へ向かう道路の桜は、若葉が芽吹き、初夏の趣となりました。 …
2012年04月14日
 福岡は、本日、五月晴れを思わせるような晴天でした。雲ひとつない青空と温かな気温、爽やかな風が吹いて、とても気持ちの良い一日でした。皆様のお住まいの地域では、いかがでしたか。 福岡では、桜の季節はピークを超えましたが、満開の桜が散る様もまた素晴らしい風景でござ…
2012年04月11日
 春先に白い小花を密につける春一番の花「利休梅(リキュウバイ)」。清楚な花つきが茶人に愛され、利休の名がつけられた花...と、秀可先生がご紹介くださいました。 秀可先生がお選びくださった4月の花材は、春らしくこれから山や街中を飾る花々でございます。 《4月の花…
2012年04月07日
お待たせいたしました。4月のレシピカードが店頭にお目見えいたしました。レストラン茅乃舎はじめ、各グローサリーショップの店頭に置いておりますので、お立ち寄りの節は、ぜひお手に取りお持ち帰りください。  今回のレシピは、井口和泉先生考案のお料理でございます。その撮…
2012年04月04日
福岡レストラン茅乃舎周辺の桜もほぼ満開を迎えました。4.5日前の陽気で一気に開いた桜。昨日の春の嵐で散るかと心配しましたが、まだ開きたての桜の花は、しっかりと木にしがみついていました。 週末は、良い花見日和となるのではないでしょうか。 
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
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