レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2012年05月の記事

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2012年05月31日
 目にもさわやかな若葉の色。里山では、どこをご覧になっても目に入ってまいります。クリスタルグリーン...そのようなイメージのシャワーを浴びているような気がいたします。 森林浴は、人にとても良い影響を及ぼすといわれます。木陰にお座りになり、ゆっくりとお過ごしにな…
2012年05月29日
レストラン茅乃舎へようこそいらっしゃいませ。 里山の初夏。蛍の飛び交う季節の到来でございます。レストラン茅乃舎周辺は、夜の気温がまだ低いため、もう少しかかるようですが、2kmほど下流の方では、蛍がちらほら飛び交い始めました。気温が高い日が続いておりますので、も…
2012年05月21日
 レストラン茅乃舎では、毎年、初夏から秋にかけて屋外ライブを兼ねたディナーを催しております。 緑の風が吹く静かな里山の夕方。まずは、茅葺屋根の下で、この日のための特別ディナーをお召し上がりいただきます。そろそろ蛍の季節を迎えることもあり、蛍にちなんだお料理をご…
2012年05月17日
5月11日にレストラン茅乃舎の楽舎では、佐藤シェフの料理教室が行われました。教室に入ると、笑い声と活気に包まれました。陽気な佐藤シェフの料理教室は、いつも笑顔でいっぱいです。  5月のお料理は、南イタリアの味。地中海の豊富な魚介類、その中でタコをたっぷりと使っ…
2012年05月15日
5月のレシピカードが店頭にお目見えしております。もうご覧になられた方もいらっしゃることと思います。 今回のレシピは、宮本とよ子先生考案のお料理でございます。その撮影風景をご紹介いたします。 5月のレシピカードでご紹介しますお料理は、=====・蛸のマリネサラダ…
2012年05月13日
里山は、時間がゆっくりと流れるているような気がいたします。陽が差したところは、若葉色がより鮮やかに輝いております。自然の揺らぎをご覧になりながら、ホット一息つかれてはいかがでしょうか。 今日のテラスは、散策の途中にお立ち寄りくださった皆様で華やいでおりました。…
2012年05月10日
8日に行われた生花教室。清々しい空気まで伝わってくる集合写真が撮れました。 山は今、豊かな若葉で盛り上がっております。可憐な野の花が一層映える季節ですね。秀可先生がお選びくださった5月の花材は、見る人を元気にしてくれる生命力豊かな草花達。 《5月の花材》 ◆沢…
2012年05月03日
 新緑の美しい里山。雨が上がり、若葉の色が一層鮮やかでございます。 桜色、雪柳の白色、やまぶき色‥‥茅乃舎の庭は、華やかに彩られては、季節が移り変わり、今は、若葉色に染まっております。 風も爽やかなこの時期は、自然の中で心を解放するのに良い時期でございます。ご…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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