レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2012年11月の記事

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2012年11月27日
西高東低、冬型の気候でございます。いよいよ冷え込む時期がやってまいりました。 この時期になると、レストラン茅乃舎では、やはり暖炉や囲炉裏に火が入ります。今年は、11月16日から火を入れております。 煙突からの煙やほんわりとした薪の火の暖かさは、皆様の心をほっと…
2012年11月26日
今日は全国的に雨模様です。福岡では、昨夜から降り続いた雨が、午後になって止み、空が明るくなりました。   今日は黄葉の楽しみ その3をお伝えする日です。大銀杏より下流へは、落葉のお手紙が届きました。    見に行ってみると、大銀杏は、見事に葉を落としていました…
2012年11月22日
レストラン茅乃舎がある猪野には、毎年この時期になると、ぼんぼりに火が灯ったように、黄葉した葉で辺りを明るく照らす大銀杏がございます。そして、その姿をご覧になる方々が毎日のようにいらっしゃいます。 遠くからご覧になると、このように鮮やかな黄色が際立ちます。この姿…
2012年11月20日
13日に行われた生け花教室の様子をご紹介いたします。秀可先生がお選びくださった11月の花材は、美しい線をもつ草木や淡い色合いの清楚な花達、そして、茶花の代表椿でございます。 《 11月の花材 》 ◆ 日向水木       マンサク科◆ 黄素(きそ)馨(けい) …
2012年11月15日
里山の紅葉が落葉する時期には、地面にも川にも美しい姿がございます。 木々から風に乗って降りてきた紅葉が、清流に漂い、川面に錦織の帯のような美しい模様を成しているところがございます。 もしもその様子をご覧になることがありましたら、様々な色合い、形が全て違うことに…
2012年11月13日
  今年の紅葉は、とても美しく色づいております。 猪野神社近くの大銀杏も大変見事でございます。数えきれないほどたくさんの葉をつけた大銀杏。全ての葉が黄色になると、それはそれは見事でございます。もうしばらくすると、一斉に落葉する時期がやってまいります。その時は…
2012年11月12日
毎月行われている茅乃舎生け花教室の講師をなさっているのは、広山流生花師範の古賀秀可先生でございます。 生け花教室だけでなく、レストランや楽舎、茶舎、母屋の玄関、個室、トイレなど、様々なところに生けてくださっております。 季節を知らせる野の花の姿を茅葺屋根のあち…
2012年11月08日
「ばいばーい!」「美味しかったよー!」「また来るねー!」「また来るねー!」 小さなお子様が、満面の笑顔で、お見送りする茅乃舎スタッフに大きく手を振るお姿をお見かけいたしました。今日は、何かとても楽しいことがあったようでございます。 七五三のお祝をしていただいた…
2012年11月06日
紅葉が輝く秋。食欲の秋でもございますね。 11月2日に佐藤シェフの料理教室を行いましたのでその様子をご紹介いたします。   今回のメニューは ・前菜2種(蓮根とアマランサスの和え物、もやしのイタリア風ナムル) ・レバーパテ ・鱈のアクアパッツァ ・桃のジェラー…
2012年11月03日
全国的に紅葉の美しい時期が到来しています。 レストラン茅乃舎のある猪野(いの)の紅葉も随分色づいております。写真は、猪野神社の膝下にある公園周辺の銀杏の木でございます。青く高い空に映える、鮮やかに色づいた銀杏。思わず見とれてしまいました。    雑木林の中には…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
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紹介するブログです。

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