レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2013年06月の記事

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2013年06月28日
山は緑が盛り上がっております。静かな時間が流れる里山に遊びにいらっしゃいませんか。雨上がりの風景は視界がクリアで、一層美しい風景をご覧いただけます。緑鮮やかな山々の木々。早苗が揺れる田園風景。少し水量の増した川の力強いせせらぎ。雨上がり、あちらこちらでさえず…
2013年06月23日
レストラン茅乃舎のある福岡の今年の梅雨は、序盤雨が少なかったのですが、いよいよ本格的な梅雨の到来です。蛍の時期も終わりに近づきました。この時期、川は水嵩がいつもより増して、流れる音が大きく聞こえるようです。まだ水遊びには調度良い程度ですが、強い雨が降ると一気…
2013年06月21日
7月1日より茶舎にも新メニューが登場いたします。また、皆様のリクエストにお応えし、2年ぶりにかき氷も復活いたします。◆ 茶舎(ちゃや)の新メニュー ◆【 自家製かき氷 】手作りにこだわった自家製シロップに自家製アイス(抹茶味・珈琲味)お客様のリクエストにお応え…
2013年06月20日
母屋の玄関をお入りになりますと、水が流れる水槽がございます。ここには、いつもスタッフが皆様にご紹介したい珍しい野菜や旬の野菜を飾っております。 今回は、土手一面に咲く愛らしい紫陽花と色鮮やかな夏野菜達が皆様をお出迎えしております。紫色のじゃが芋「シャドークィ…
2013年06月17日
6月11日に行われた生花教室の様子をご紹介いたします。今回は、鹿児島からもはるばるご参加くださり、教室は話の花も咲き、初めての方とも皆様和やかに楽しくお過ごしいただきました。 *** 6月の花材 ***裏白の木(うらじろのき)日向水木(ひゅうがみずき)額紫陽…
2013年06月14日
里山のホタルは最盛期を迎えております。遊びにいらっしゃいませんか。 7月1日より登場いたします夏の新メニューをご紹介いたします。茅乃舎の母体久原本家120周年を記念して、この春から新メニューが登場いたしました。春は、「百花繚乱コース」(4月1日~)こちらのコー…
2013年06月11日
  6月のレシピカード撮影風景を覗いてみました。茅乃舎の調味料を使った手軽で美味しいお料理をお試しになりませんか。6月は、松尾慶子先生によるレシピでございます。  ******************・No,209 「彩り蕎麦サラダ」乾麺の蕎麦とルッコッラ、生…
2013年06月10日
上流より少し気温が低いレストラン茅乃舎の周辺でも、蛍がたくさん舞っております。来週末あたり、ピークを迎えるのではないかとスタッフの間でも話しております。一年にこの時期だけの幻想的な風景をぜひご覧くださいませ。蛍もさることながら、今は可憐な花の花盛りでもあり、…
2013年06月09日
レストラン茅乃舎のある猪野は、今、蛍の最盛期を迎えつつあります。上流の方でもずいぶん増えてまいりました。夜は、車の交通量が増えておりますので、お気をつけてお出かけくださいませ。梅雨の晴れ間には、茅葺屋根の下でお過ごしになってはいかがでしょうか。土手に咲き始…
2013年06月08日
いつも茅乃舎をご愛顧いただきまして、ありがとうございます。福岡にあるレストラン茅乃舎は、バスも通っていない交通の不便な山の中にございますが、それでも毎日たくさんの皆様に足をお運びいただいており、スタッフ一同嬉しい気持ちとともに大変感謝しております。 こちらは母…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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