レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2013年12月の記事

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2013年12月28日
レストラン茅乃舎2013年の締めくくりは、餅つきと餅花作りです。新年にレストラン茅乃舎を訪れる皆様をパッと明るい餅花と鏡餅でお迎えしよう…尾崎料理長をはじめ、スタッフも気合入っておりましたが…朝からは雪が降り、天気予報も雨ということで大変気をもんでおりました。…
2013年12月24日
クリスマス・イブ。皆様いかがお過ごしでしょうか。きっと、幸せなひとときが訪れていることでしょう。 連休は、親しい仲間とお過ごしになるお客様で、レストラン茅乃舎も賑わいました。皆様の笑顔を拝見し、スタッフも幸せな気持ちのおすそ分けをいただいております。ようこそ、…
2013年12月19日
艶やかな闇に包まれる里山の夜。聞こえてくるのは、自然が奏でる音だけです。川のせせらぎの音、葉が風で揺れてこすれあう音時折、ピーンと鹿の声…静かな里山の夜は、何もないように思えますが、実は魅力的なものがたくさんございます。揺らぐ灯が一層鮮やかで、冬の冷たく澄ん…
2013年12月16日
お正月も間近になり、生け花教室は更に盛り上がっております。いつもながら、和やかな雰囲気ではありますが、皆様の上達ぶりは素晴らしいと評判でございます。さて、冬の花は、豪華に咲き乱れる印象ではありませんが、冬枯れの野にほんのりと彩りを添える楚々とした花々が多くござ…
2013年12月13日
12月6日。今日の楽舎は、一足早いお正月の支度で大賑わい。今月の尾崎料理長の和食料理教室では、もうすぐ迎えるお正月に、皆様が腕をふるうことができるように…おもてなし料理の数々が伝授されました。用意されたおしながきからは、尾崎副料理長の心遣いが伝わってくるようで…
2013年12月10日
寒い日は、温かい鍋料理で温まってはいかがでしょうか。 レストラン茅乃舎のコース料理では、鍋が大変人気でございます。定番の十穀鍋、十穀焼鍋に加え、この時期は、蕪、大根、白菜など冬野菜を一工夫した美味鍋料理が登場しております。コースの中で、メイン料理3種類から一つ…
2013年12月06日
冬うらら。今日はお天気が良いから茅乃舎へ行ってみようかしら…しかし、せっかくレストラン茅乃舎へ足をお運びくださったのにお席が満席…そのような時は、茶舎でお過ごしくださいませ。ご予約を承っておりませんので、お席が空いていれば、すぐにご案内できます。実は、茶舎。な…
2013年12月03日
賑やかな街から静かな里山へ。凛とした空気と艶やかな闇に包まれた茅乃舎。エントランスで揺らぐキャンドルやガス灯の灯の中をごゆっくりとお進みくださいませ。大切な方とお過ごしになるクリスマス。茅乃舎のクリスマスディナーは、いかがでしょうか。特別なセッティングと音楽の…
2013年12月02日
里山のレストラン茅乃舎へ足をお運びくださいましてありがとうございます。また、こちらのブログをご覧いただきありがとうございます。早いもので、今年も師走を迎えました。紅葉もそろそろ散り始め、先日は、霰も降り、いよいよ初冬の候でございます。皆様、いかがお過ごしでしょ…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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