レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2014年11月の記事

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2014年11月27日
夜の帳が降りた静かな里山の夜。冬の冷たく澄んだ空気の中で一層輝きを増す星。聴こえてくるのは、自然の音だけ…そんな非日常空間で、心を解放なさり、ごゆっくりとクリスマスディナーをお楽しみくださいませ。料理人による創意溢れるコースと心地良い生演奏…静かな里山で心に残…
2014年11月25日
福岡の紅葉は、全国でも遅いようです。東北からいらっしゃったお客さまが、「わぁー綺麗ですね!福岡は今なのですね…」紅葉の猪野に迎えられ、大変嬉しそうにおっしゃっていました。連休となった先週末は、ちょうど見頃で、猪野は、たくさんの人で賑わいました。レストラン茅乃舎…
2014年11月22日
11月11日に行われた茅乃舎生け花教室の様子をご紹介いたします。今回、秀可先生がご準備くださったのは、赤や紫色の鮮やかな実や花、個性的な形の花、線が美しい枝の中に、洋風の植物が加わりました。クリスマスに部屋を飾る生け花にもぴったりですね。***********…
2014年11月15日
14日に行われた第14回目の尾崎副料理長による料理教室の様子をご紹介いたします。 ======= 11月お献立 =======一、胡桃和え 一、百合根饅頭 一、赤ムツの味噌漬け 一、筑前煮 一、ご飯 一、味噌汁 一、編み笠柚子 一、紫芋と豆乳のぷりん  ===…
2014年11月13日
 秋が深まってきました。この時期によく見られる日本の風物詩に軒下に吊るされたたくさんの干し柿があります。茅乃舎の茅葺屋根の軒下にも吊るしてみました。あら懐かしい!とお客様も立ち止まってご覧くださっています。自然に囲まれた茅葺屋根家屋に良く似合う風景ですね。 レ…
2014年11月09日
福岡の里山猪野は、先週の三連休にぐんと冷え込みました。すっかり秋らしく肌寒くて静かな良い季節を迎えています。紅葉も進んで、ぱっと明かりが灯ったような里山です。茶舎では、先日7日より暖炉に火を入れ暖かくして皆様のお越しをお待ちしています。暖炉横から炎の揺らぎをご…
2014年11月04日
秋らしい良い気候です。少し早いようですが、今年の締めくくりを里山のレストラン茅乃舎でお過ごしになられませんか?4日より始まる【忘年会プラン】のコースは、レストラン茅乃舎不動の人気メニュー【十穀鍋】も入り、心も身体もほっこりと温まるお料理の品々です。どうぞお楽し…
2014年11月01日
11月。霜月となりました。里山の紅葉もまた少し色濃くなりました。野山にちらりほらりと咲く小さくて黄色い花。 ツワブキの花です。とても愛らしい花です。春には食用として食べられおなじみですが、秋にはこうしてかわいい花を咲かせて楽しませてくれます。今年もその時期がや…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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