レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2014年12月の記事

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2014年12月28日
2014年の締めくくりは、恒例の餅つきでした。ぺったん、ぺったん、ぺったん、ぺったん…杵が餅に当たる音。よいしょ!よいしょ!…つき手の息を合わせる掛け声。活気溢れる昔ながらの風景です。古くから伝えられる行事には、幸せを願い互いを思いやる温かい気持ちが通っていま…
2014年12月26日
クリスマスの賑わいから、師走らしい慌ただしさへ。今年の締めくくりと、新年を迎える準備で、忙しいですが、気の引き締まる良い時期でもあるようです。今年もたくさんの皆様に里山のレストラン茅乃舎へ足をお運びいただきました。美しい猪野の自然の中で、ごゆっくりとお過ごしい…
2014年12月24日
22日の福岡は、珍しく積雪がありました。日が昇るとすぐに解けてしまいましたが、この時期の雪は、とてもロマンティックな感じがいたします。レストラン茅乃舎は、12月22日~25日まで、夜はクリスマスディナー期間です。静かな里山の夜…冷たく澄んだ空気の中、灯るあかり…
2014年12月19日
2日ほど前、レストラン茅乃舎のある猪野は、積雪はなかったものの雪がたくさん舞いました。本格的に冷え込んでまいりましたね。お風邪などお召になられませんように…。さて、12月も後半に差しかかり、いよいよジングルベルもすぐそこで聴こえてくるようです。毎年、レストラン…
2014年12月16日
茅乃舎生け花教室の一年の締めくくりの回で花材は「万年青」でした。これさえあればお正月のお花は何もいらないといわれるほど、伝統的な花材の中でも代表的な花材です。葉がしっかりしているために、生けやすい花材でもあります。存在感のある常緑の葉と紅い実をもつ万年青は、…
2014年12月14日
11日に行われた尾崎副料理長の和食教室の様子をご紹介いたします。二ヶ月に一度、お料理内容が変わりますので、11月とほぼ同様の内容でしたが、今回はクリスマスにちなんだデザートが登場し、大変盛り上がりました。======= 12月お献立 ======= 一、胡桃和…
2014年12月11日
あっという間に12月も半ば…ですね。レストラン茅乃舎も忘年会のシーズンとなり毎日賑やかです。2014年の締めくくりの会にご利用いただき、スタッフ一同感謝申し上げます。さて、先日5日に、今年最後の洋食料理教室が行われました。クリスマスを控え、こちらは外せないイベ…
2014年12月06日
春や秋の頃は、テラスで、冬は暖炉の側で…一年を通し、茶舎の過ごし方はいろいろございます。お好きなスタイルでお楽しみいただける茶舎。今は、暖炉の柔らかいぬくもりの中でごゆっくりとお過ごしくださいませ。さて、茶舎では、季節ごとに限定スイーツが登場いたします。毎回楽…
2014年12月03日
師走に入り、 全国的に冷え込んでまいりました。12月のクリスマスに向けて、 茅乃舎では、クリスマスツリーを飾りました。 赤いガラス玉が基調のデザインです。 こちらは茶舎のクリスマスツリーです。 12月1日から新しいスイーツもお目見えしています。 暖炉のそばでご…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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