レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2015年04月の記事

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2015年04月30日
 昨夜は久しぶりにしっかりと雨が降りました。今朝は曇り空です。昨夜の雨で、川の水量は増し、山の緑は洗われて色鮮やかです。 霧を含んだ山頂の風景、雨粒を飲んでいるミツバチ…どちらをご覧になっても生き生きとした表情がございます。 大型連休に入りましたね。里山でごゆ…
2015年04月25日
  春真っ盛り、茅乃舎周辺には、沢山の野草が色鮮やかに咲き誇っています。そんな中、先日14日に第67回茅乃舎生け花教室が開催されました。 秀可先生がご用意した花材は、この時期の野山を彩る花々です。***********《 4月の花材 》◆ 空木(ウツギ)  ◆…
2015年04月23日
佐藤料理長の洋食料理教室が今月14日に行われました。洋食料理教室は、2ヶ月に一度行われています。毎回、料理好きな皆様がお集まりになり、和気藹々の楽しい雰囲気です。さて、今回、料理長が準備したのは、洋食のお弁当。気候が良いこの時期、ワインとテーブルクロスを持って…
2015年04月17日
16日に、第19回目の尾崎副料理長による和食料理教室が催されました。和食教室は、2ヶ月ごとに献立が変わりますので、4月も3月と同様の献立です。桜の花見は終わりましたが、気候の良いこの時期、行楽弁当で大活躍する品々です。今回も、彩り豊かで、旬の味わいが詰まった宝…
2015年04月12日
 福岡は久しぶりの晴天でとても気持ちの良い日でした。萌えたばかりの葉が大きく色濃くなり、春から初夏へと少しずつ少しずつ移っていることが目に見えるようです。 ここ最近の雨をたっぷり含んだ新緑。その美しさを皆様にもぜひご覧になっていただきたいと、スタッフ一同感じて…
2015年04月10日
レストラン茅乃舎のある猪野。その上流は、清らかな水が流れ、5月末頃から猪野川には、蛍も舞います。毎年、気候の良いこの時期になると、茅乃舎では恒例のスローなる夕べが開催されます。ゆっくり暮れる初夏の夕方、心地よい風を感じる茅乃舎の外の庭ステージで演奏される音楽で…
2015年04月07日
 桜を散らす長雨が終わると、レストラン茅乃舎の周辺は、一気に花盛りになりました。今、色とりどりの花々が、咲き誇っています。 野山を散策なさると、「あら!こんなところに!」と、お気づきになられるのではないでしょうか。 雨上がり、少し水量が増した川は、せせらぎの音…
2015年04月04日
4月に入りました。満開の桜が花吹雪となり、木からこぼれ落ちる様が風情ある猪野です。昨日の雨でずいぶん散ってきました。暖かくなり、これから若々しい葉が芽吹いていきます。さて、4月初めは、年度の変わり目で、仲の良い方を新天地へお送りすることや、入社式や入学式など晴…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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(2017年09月07日)
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