レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2015年05月の記事

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2015年05月29日
福岡でも気温が高い日が続いております。レストラン茅乃舎の周辺は、蛍が舞い始め、一年に一度の幻想的な風景を楽しめる時期を迎えました。明日5月30日(土曜日)は、レストラン茅乃舎において、今年第一回のスローなる夕べが開催されます。毎年、楽しみにお越しくださるお客様…
2015年05月27日
初夏の野山を散策なさいませんか。自然豊かな猪野の野山に少し足を踏み入れますと、さまざまな発見がございます。今頃は、濃い緑の中に、ぽつぽつと赤い実を発見されるかと思います。丸くて赤い可愛らしい野いちごの実は、観賞用にも良いですが、甘酸っぱくて美味しいものもありま…
2015年05月25日
レストラン茅乃舎のある猪野の上流でも蛍が舞い始めました。懐かしいような小さな蛍光色。また今年もこの季節がやってきました。草むらで小さな光は、やがて上へ上へと漂い、川から山の木へ…まだ少ないですが、気温が上がるにつれて数も増えていくかと思います。陽が落ちて、辺…
2015年05月23日
12日に行われた生け花教室の様子をご紹介いたします。生け花教室は、69回目の開催となります。折々に咲く野の花々を生け、小さな花器の中にダイナミックな自然を表現する生け花。指導してくださるのは、広山流華道師範古賀秀可(しゅうか)先生です。青葉が栄える5月。今回秀…
2015年05月20日
尾崎副料理長の和食教室は、今月(五月)で3周年を迎えます。料理教室が始まって3回目の初夏料理…さぁて、どんな料理でお迎えしようか…毎回のことですが、ご参加の皆様の心に残る料理をと、副料理長にとっては、献立を考える時は、ちょっとわくわくする時間のようです。 青葉…
2015年05月16日
 6月4日(木)~6月23日(火)の期間、レストラン茅乃舎では、夜限定蛍コースをご用意いたします。清流に蛍が飛び交う静かな里山の夜。蛍にちなんだお料理の数々をごゆっくりとお楽しみくださいませ。 ※写真は、源氏蛍コースです。蛍ディナーコースは、【源氏蛍コース】と…
2015年05月10日
 福岡は、良いお天気が続いております。肌をなでるさわやかな風が心地よい今日この頃です。 日向では、気温が上がり夏を思わせる暑さですが、木陰では、ひんやりするほど冷たい風が吹いています。そろそろ水辺が恋しくなる季節が到来します。猪野の川辺で日の光がちらちらと遊ぶ…
2015年05月03日
 人気のイベント「長野おばあちゃんと筍掘りツアー」が、今年も4月24日に実施されました。 竹林では、あちらこちらからニョキニョキと筍が顔を出ています。さて、掘り方にもコツがあり、掘り方によっては、美味しいところを土の中に残してしまうことにもなりまねません。そこ…
2015年05月01日
 風薫る五月。今、茅乃舎周辺は風が吹くと藤の甘い香りがします。また今年もこの季節が巡ってきたと、スタッフも朝な夕なに辺りを眺めております。新緑に、淡紫のさし色が入り、心和む風景です。レストラン茅乃舎では、端午の節句に向けて、兜が玄関でお客様をお迎えしています。…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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