レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2015年08月の記事

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2015年08月31日
九州は、台風15号が去った後、現れた秋雨前線の影響で、時折薄日は差すものの、曇りや小雨の天候が続いております。朝夕は、肌寒いほどの気温となり、秋の到来を実感する今日この頃です。 ひんやりとした空気の流れる道、いつの間にか蝉の声が消えました。聴覚から感じる夏の声…
2015年08月27日
 「茅乃舎和食料理教室へ、ようこそ、いらっしゃいませ。暑い中、山の中まで足をお運びくださいまして、ありがとうございます。」そうした気持ちを込めて準備した「涼しげな二品」でお迎えです。21日に行われた和食教室の様子をご紹介いたします。今回の和食料理教室には、尾崎…
2015年08月23日
 名月をバックに行われる秋の【茅乃舎スローなる夕べ】へいらっしゃいませんか。毎年楽しみにしていただいております。今年もまたその時期がやってまいりました。お早めのご予約をおすすめいたします。艶やかな闇に包まれた空に浮かぶ十三夜の月の下、生演奏の音楽と生命あふれる…
2015年08月21日
夏から秋へ季節は移り始め、植物も秋色を差す頃です。涼しげなペパーミントは、薄紫の小さな花をつけ、すすきは穂を伸ばしています。8月11日に行われた茅乃舎生け花教室では、今、野山でよく見かける花材がたくさん盛り込まれました。猫じゃらしのようなファウンテングラスも、…
2015年08月15日
 久しぶりの雨で、気温が下がり、福岡は、少し過ごしやすくなりました。夕暮れの里山では、空のうろこ雲、夕焼けの鮮やかな茜色など、更に秋が進んだように感じられます。 こちらは、一足速く実りの秋です。春に美しい花を咲かせた「こぶし」や「フジ」は、面白い形の実をつけて…
2015年08月11日
レストラン茅乃舎で、この夏にデビューした珈琲ゼリー。人気のメニューです。とろけるような生クリームの下は、まろやかで深みのある味わいが特徴の「茶舎のアイス珈琲」から作った珈琲ゼリーです。生クリームとバニラアイスをからめて召し上がると、食感まで美味しい茅乃舎珈琲ゼ…
2015年08月08日
8月8日は、今年の立秋。猛暑の毎日ですが、暦の上では、秋の始まりということです。皆様は、どのようなものに秋の始まりをお感じになられますか。レストラン茅乃舎のある猪野では、ヒグラシの声もその一つです。昼間は、涼しい木陰で鳴いていることもありますが、夕方になると辺…
2015年08月02日
 8月に入りました。本日も全国的に猛暑の予報です。熱中症などお気をつけくださいませ。猪野も晴天です。日向は、日差しも強く避けたいですが、日陰は涼しく、ほっとするような気がいたします。木陰、水辺…涼を求めてお出かけになりませんか。 朝の川原は、静かで一段とひんや…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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(2017年09月07日)
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(2017年09月02日)

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