レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2015年09月の記事

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2015年09月29日
 月が美しい今日この頃です。スーパームーンは、ご覧になりましたか。夜は、澄みわたった空に煌々と輝く月を背景に、虫の音のライブが楽しい里山です。26日は、レストラン茅乃舎では、美しい月の光の中、スローなる夕べが開催され、ジャズの生演奏と特別ディナーをお楽しみいた…
2015年09月26日
 茅乃舎周辺の桜の葉は、すっかり色づき、落葉の時期を迎えています。福岡は、久しぶりの雨で、さらに秋が深まったようです。ひんやりして肌寒い朝夕の空気、折り重なるような山の緑、色づき始める葉、山々にこだまする鹿の声…自然豊かな里山で、ごゆっくりとお過ごしくださいま…
2015年09月21日
秋の大型連休。どのようにお過ごしでしょうか。レストラン茅乃舎へもわざわざ足をお運びくださいまして、ありがとうございます。福岡は、さわやかな天気が続き、日中の風も涼しくなり、秋もさらに深まったようです。今、大きな茅葺屋根の軒下では、空の青、秋独特の雲、少し紅葉し…
2015年09月18日
「9月ずいぶんとしのぎやすくなりました。茅乃舎さんの周辺は特に秋の深さを感じます。」そのようなお声を耳にいたしました。ご覧いただくあちらこちらに、秋を思わせる風景が広がる茅乃舎です。さて、そのような中、茅乃舎生け花教室が開催されました。 秀可先生が、9月の花材…
2015年09月14日
 実りの秋、食欲の秋の到来です。第25回目を迎える尾崎副料理長の料理教室も盛り上がっております。秋といえば、旬を迎える秋刀魚。また、薩摩芋も太り、いろいろな木の子が出回り、丸々とした無花果もあちらこちらで見かけるようになりました。そうした素材をプロのひとてまで…
2015年09月10日
 群生する彼岸花は、秋のお彼岸の頃になると、いつの間にか姿を現します。まっすぐに伸びた棒のような茎には、節もなく、枝も葉もない不思議な形ですね。一つの蕾の袋の中に、いくつかの花が入っていて、咲くと、豪快に開いた花弁は、万葉を思わせる冠のようです。先日、そろそろ…
2015年09月08日
 茅乃舎は、今年の9月で10周年を迎えます。オープンより、茅乃舎を支えてくださいました皆様へ、心より感謝申し上げます。季節は秋へ移り、ますます味わい深い時期を迎える里山です。ひんやりと心地よい風。リリリリ…辺りをつつむ秋の虫の声。澄んだ空気に輝きを増す月…。大…
2015年09月07日
  猪野(いの)は、レストラン茅乃舎のある土地の名前です。山の奥にあるレストラン茅乃舎へ向かう猪野の道の両側に広がる田んぼでは、今、稲が頭を垂れ始めています。 何となくのどかで、しばし時を忘れるような案山子のある風景は、懐かしい日本の原風景です。お近くにいらっ…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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