レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2015年12月の記事

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2015年12月30日
今朝の福岡は、氷点下です。霜が降りて真っ白い世界が広がっていました。朝陽が差すと、茅葺屋根の霜が命をもらったように、透明な水の粒になり、茅を伝って一つ一つ降りてきました…太陽が昇ると、温かくなってきました。この時期、ありがたいことに今日も良いお天気です。 新年…
2015年12月26日
暖冬のクリスマスは、雨でした。枝や実の雨粒がジュエリーのように光って、それもまた風情がございます。静かで和やかな里山のクリスマス。お越しくださいまして、ありがとうございました。クリスマスが終わると、いっぺんに年の瀬感が押し寄せてまいります。レストラン茅乃舎も餅…
2015年12月23日
里山のクリスマス。たくさんのイルミネーションは、見られませんが、あちらこちらがクリスマスカラーです。 静かな闇に包まれる夜は、灯る火がいっそうあたたかく感じる里山です。あと何日かで満月を迎える月が雲の間から顔を出す瞬間、雲の間からチラチラと星が見える瞬間、灯り…
2015年12月19日
 今朝は、空気が冷たくすっきりと晴れ、冬らしい天候です。2日ほど前からぐんと冷え込んでいます。朝には、霜も見られました。温かくしてお出かけくださいませ。落ち葉が風に転がる師走らしい風景がやっと訪れた里山です。猪野の大銀杏もすっかり葉を落としました。黄色の絨毯は…
2015年12月13日
 第28回尾﨑副料理長の料理教室も11月と同様に、クリスマスやお正月料理のヒントになる料理の数々が準備されました。品数が多く、盛りだくさんの内容でしたが、勉強になったと皆様には大好評で、スタッフも嬉しく思っております。======= 12月お献立 ======…
2015年12月10日
 2015年締めくくりとなった生け花教室。今年の冬は暖冬で、早くも桜が開花するなどの番狂わせもあり、驚かされました。この温かさで、いつもより野の花も長く見られたようです。さて、今年最後の生け花教室には、毎年冬の風情を感じさせる植物達が準備されました。*****…
2015年12月07日
  今年の秋から冬にかけ温かい日が多く、師走らしい寒さがなかなかやってこない里山です。しかし、夜と昼の気温差がありますので、体調管理にはスタッフも気を使っております。夜のお食事には、温かくしてお出かけくださいませ。寒い時は、心も身体も温まる鍋料理が恋しいですね…
2015年12月05日
 茶舎には、クリスマスツリーがお目見えしております。静かな里山の聖夜。大切な方と心に残るお時間をお過ごしくださいませ。12月22日~25日(金)の4日間は、特別に茅乃舎クリスマスディナーをご用意いたします。ディナーは、クリスマスを盛り上げるテーブルセッティング…
2015年12月01日
 いよいよ師走、2015年の締めくくりの月となりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。 囲炉裏の薪の香り、立ち上る煙、炎のゆらぎを眺めながらの団らん…冬は寒いですが、ぬくもりのある風景が多い里山です。12月は、何かと気ぜわしい月ですが、茅葺屋根の下、湯気を囲ん…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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