レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2016年06月の記事

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2016年06月29日
本社のある土地は、のどかな田園風景の広がっています。 先日は、いよいよ田植え終盤。あちらこちらで、いそいそと田植えが行われていました。 トラクターの後に、白鷺が何羽か悠々と虫をついばんでいる姿もよく見かける風景です。 整然と植えられた稲。植えたばかりの田や少し…
2016年06月27日
6月の雨で勢いを増し、青々と茂る植物達。この時期らしい風景です。先日、6月の生花教室が開催されました。 今回、秀可先生がご用意なさった花材は、夏に美しい姿で魅せてくれる野の花。葉の形、枝の線、可憐な花を持つ植物達です。一つの植物でも、一年を通じて様々な美しい姿…
2016年06月23日
茶舎では、涼しげな夏のメニューがお目見えしています。■ 茅乃舎抹茶プリン 860円(税込)福岡県八女産の抹茶を惜しみなく使った濃厚でとろけるような口当たりのプリンです。お好みで黒蜜をかけ、味の変化をお楽しみいただけます。昔から健康に良いとされる黒豆の蜜煮、柑橘…
2016年06月19日
 17日に、尾崎副料理長による和食料理教室が開催されました。先月4年目を迎え、5月と6月の和食教室は、特別に、長野おばあちゃんとのコラボによる料理教室を企画いたしました。5月は、長野おばあちゃんにもご参加いただきましたが、今回は、長野おばあちゃん直伝の料理を尾…
2016年06月16日
  レストラン茅乃舎の土手では、今、紫陽花が満開です。雨に洗われて美しさを増す紫陽花は、梅雨の時期を明るく演出してくれます。雨の中でも、傘を差され、ゆっくりと紫陽花を楽しまれるお客様も少なくありません。一年に一度、この時期の風物詩。見頃はもう少し続きます。見事…
2016年06月14日
今日は梅雨の晴れ間、青い空が、少しだけ顔を覗かせています。気温は上がってきましたが、さわやかな風が吹いて、少し育った稲を揺らしていました。梅雨に入り、猪野では、田植えの時期を迎えています。あと十日ほどすると、ほとんどの田に早苗が植えられます。田園風景は、鏡のよ…
2016年06月07日
今日の猪野は、曇り空ですが、さわやかな風が吹いております。朝夕は、肌寒ので、ご来店の際は、上着をお持ちになってはいかがでしょうか。さて、蛍の最盛期を迎える頃、毎年お楽しみいただいている「蛍ディナーコース」が始まっております。一年に一度ご覧になれる幻想的な風景と…
2016年06月02日
梅雨を迎える前に、今週は、爽やかな天気が続くようです。日中は気温が上がっても、木陰はひんやりとして大変心地よい時期です。里山でマイナスイオンたっぷりの森林浴をなさいませんか。 さて、毎年、レストラン茅乃舎の土手では、たくさんの紫陽花が花を咲かせ、一面、豊かに彩…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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