レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2016年09月の記事

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2016年09月30日
日ごとに日照時間が短くなる秋。夏の刺すような日差しと打って変わって、辺りをやんわりと照らすやさしい光となっています。 今日で9月も終わりです。まだ、日中の暑さを感じることも多いですが、景色はすっかり秋らしくなりました。レストラン茅乃舎の庭に咲く力芝。茅乃舎生け…
2016年09月27日
レストラン茅乃舎の茶舎(ちゃや)では、10月~11月限定で、秋のスイーツが登場いたします。【 秋の味覚スイーツ三種 】 1,200円(税込)・栗と黒糖のケーキ(国産栗の渋皮煮を使ってしっとり仕上げたケーキです)・旬の果実のジェラート(軽やかな口当たりのジェラー…
2016年09月24日
 22日は、秋分の日でした。休日は、ご家族連れで賑わうレストラン茅乃舎。その周辺は、ほんのり色づくもみじ、葉を落とす桜、実をつける山野草など、もうすっかり秋の風情となっています。 秋分の日は、昼と夜の長さが同じになる日です。この日を境に、夜が長くなっていきます…
2016年09月21日
先日、9月の和食料理教室が開催されました。今回は、いつもと趣向を変え、これまでに尾﨑副料理長がご紹介した料理の総集編をビュッフェ形式の設定でご用意いたしました。 さて、9月のお献立は、旬の食材で秋の訪れを楽しむ料理の数々です。======= 九月お献立 ===…
2016年09月17日
今年の中秋の名月は、ご覧になりましたか。15日が満月でしたが、レストラン茅乃舎のある福岡では、雲の合間から美しいお月様を見ることができました。秋は、空気が乾燥し、月がすっきりと見える日が多くあります。この時期の煌々と輝く月の光は、いつまでも見飽きないほどの美し…
2016年09月13日
田園風景は、黄金色に色づいています。 毎年、このタイミングで畦や土手には、曼珠沙華が咲き始めますが、今年もあちらこちらに蕾が並んで出ていました。 稲刈り前に、草刈りされた畔で、葉の無い茎がニョキッと伸び上がり、赤い花をパッと豪華に咲かせる曼珠沙華。これから、た…
2016年09月08日
 日中は、まだ暑いですが、朝夕めっきり秋めいている里山です。皆様のお住まいの地域はいかがですか。草むらの中から聞こえる虫の音、背が伸びたねこじゃらし、葉を落とし始めた桜の木、初々しいカラスウリ、実ったムカゴなど、今、茅乃舎周辺でご覧いただけます。皆様は、どのよ…
2016年09月05日
9月に入りました。台風が過ぎ去ってほっとしております。さて、9月のレストラン茅乃舎は、秋を愛でる料理とイベントで盛りだくさんです。お楽しみくださいませ。*****************【 秋の芽(めぶき)コース 】期間:9月1日(木)~9月30日(金)芽(め…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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(2017年09月09日)
赤い実・白い花
(2017年09月07日)
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(2017年09月02日)

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