レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2016年10月の記事

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2016年10月29日
 10月の洋食教室。皆様をお迎えするテーブルは、「ようこそ、いっらしゃいませ。」スタッフがそんな気持ちを込め、趣向を凝らしたハロウィン仕様です。 佐藤料理長、近藤さん、守田シェフは、それぞれオリジナル料理を披露いたしました。******************…
2016年10月25日
 10月生け花教室の様子をご紹介します。秋らしい高い空に吹く風が心地よい気候です。少し色づき始めたか?と思うような木々の葉が、秋の深まりを感じさせています。秀可先生が準備されたこの時期の花材は、伸びた枝の線が美しい植物や可憐な花を咲かせる植物です。侘び寂びをい…
2016年10月21日
 乾いた秋の風が、伸び上がったすすきの穂を揺らしていました。レストラン茅乃舎は、田園風景を抜け、山へ向かって2km入り込んだところにあります。車窓からは、時折バスの通る長閑な一本道や神社の参道にかかる赤い橋、清流の川や杉林、雑木林などをご覧いただきながら、幾重…
2016年10月18日
レストラン茅乃舎のある猪野。国道から山手へ向かう道には、田畑が広がっています。春には、きれいに整理された畑に初々しい若芽が並び、夏には、清い水が張られた田に青い稲が並びます。四季折々に、趣のある風景が愉しい土地です。秋は、黄金色に染まる田。稲刈りが終わると、田…
2016年10月16日
 「今年は、アケビが、たわわに実っていましたよ。」生花教室で野山に詳しいスタッフが教えてくれました。レストラン茅乃舎周辺に自生するアケビです。日本で、古くから食されていた果物「アケビ」。召し上がったことはございますか?アケビのゼラチン質の種の部分は、甘くてなか…
2016年10月13日
秋晴れのお天気が心地よい今日この頃です。本日もレストラン茅乃舎をご利用くださいまして、ありがとうございます。 朝夕は、冷えて寒いほどの気候となってきました。レストラン茅乃舎への道すがらご覧いただける景色にも秋の深まりを感じるようです。 青い空と色づいた柿の実の…
2016年10月10日
福岡は、10月9日から、いきなり秋らしい気候になりました。夜は、上着がなくては、寒いくらいです。皆様のお住まいの地域は、いかがですか?肌寒い風に吹かれると、いっそう深まる秋に目を引かれます。野道には、秋の草花が愛らしく花を咲かせていたり、結実し色づいていたり、…
2016年10月03日
10月に入りました。気温は高いですが、日ごとに秋深まる里山です。10月は、昔から、「神無月」と言われています。この時期、神社には、神様が不在?と思いつつも、静かに息を整えられる空間へ足を運ばれる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 レストラン茅乃舎近くにある…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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