レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2017年03月の記事

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2017年03月29日
三月下旬になり、福岡でも桜の便りが、ちらりほらりと聞こえてまいります。膨らんだ桜の蕾へ目をお向けになり、エントランスへ進まれるお客様も少なくありません。レストラン茅乃舎は、猪野の山奥にあり、気温が低いせいか平地に比べて桜の開花は遅いようです。 暖かくなると、一…
2017年03月26日
学び舎を去る時期となり、親しかった皆様と別れ…新しい新天地に向かって、寂しさの中に希望が溢れる…そのような時期を迎えています。レストラン茅乃舎でも送別会や歓迎会、退職祝、入学祝などのシーンを拝見いたします。心に残る大切な日をレストラン茅乃舎でお過ごしいただきま…
2017年03月24日
 春三月の生花教室が開催されました。花材は緑・白・黄と、まさに春色です。 ***********《 3月の花材 》◆ 黒文字(クロモジ)◆ 花桃(ハナモモ)◆ 連翹(レンギョウ)◆ 花菜(ハナナ)◆ 虫狩・虫喰(ムシカリ)◆ フリージア◆ 射干(シャガ)◆ プ…
2017年03月18日
猪野は、ぽかぽかと暖かな日が続いています。春休みになり、里山へ遊びにらっしゃる皆様で、里山はいつもよりも華やいでいます。連なる山々のはるか遠くをご覧になったり、野に咲く小さな花を近づいてご覧になったり、川辺へ降りて水に移る光のダンスを楽しまれたり…少し温んだ空…
2017年03月15日
昨日、茅乃舎近くの野に珍客が訪れました。鹿です。ウエルカムフラワーを摘んでいたスタッフが息を殺してシャッターを切ったとか。なかなかカメラ目線は難しい野生の鹿ですが、よく撮れていて、思わず大笑いでした。 自然豊かな山に抱かれた猪野では、時折、鹿の鳴く声が響き渡り…
2017年03月11日
春の陽気が心地よい先日10日。第42回尾崎料理長による料理教室が開催されました。 *****桜の咲く4月、筍が出回る5月。その頃、産卵期前で美味しい桜鯛など…季節を少し先取りした楽しい弁当が紹介されました。======= 3月お献立 =======一、ポテトサ…
2017年03月05日
天候は不安定ですが、福岡は、ずいぶん春めいてまいりました。まだ始まったばかりの春の味わい。楽しんでいらっしゃいますか。目や鼻で楽しむ春の味わいはいかがでしょうか。ちょうど卒業式の頃、満開を迎えるモクレン。まもなくすると、あちらこちらで豪快に咲くモクレンの花をご…
2017年03月03日
  三月三日は、ひなまつりです。旧暦では、桃の咲く季節ということもあり桃の節句とも言われます。茅葺屋根のレストラン茅乃舎は、さげもんやお雛様などの雛飾りが晴れやかに飾られています。女のお子様の健やかなご成長を祈る気持ちが込められた年中行事「ひなまつり」。小さな…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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