レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2017年04月の記事

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2017年04月25日
前日が大雨で心配でしたが当日はとても良い天気になり、無事に筍ツアーを行うことができました。ご参加の皆様におかれましては、足をお運びくださいまして、ありがとうございました。**手入れが行き届いた竹林。竹の間から見える青空や木漏れ日が、心地よい一日でした。 いつも…
2017年04月21日
第43回尾崎料理長による料理教室が開催されました。4月も3月と同様で「お弁当」でした。現在、レストラン茅乃舎でも4月3日(月)~5月30日(火)までの平日限定20食で「春のお弁当」をお出ししています。この時期は、一年の中でも、お弁当が大活躍する時期でもあり、ご…
2017年04月16日
 今回は小雨の降る中での開催でした。ピークを過ぎた桜は、雨が当たると、はらはらと一度にたくさんの花びらを散らしました。見る人を飽きさせない自然の様。こうした一年の自然の美しい風景を野の花で表現する茅乃舎生花教室。その手ほどきを楽しみに、お客様は毎回、足をお運び…
2017年04月13日
  桜は満開のピークを過ぎようかという頃。天気も穏やかで、青い空に薄桃色の桜の花びらが映えています。今、まさに、春爛漫の季節を迎えています。少し大きめの野鳥が、桜の花蜜や枝に付いた虫を忙しそうについばみ、大きな声でさえずっていました。活気に満ち、まるで、春の到…
2017年04月08日
うららかな春の到来です。レストラン茅乃舎では、平日の昼限定で「茅乃舎 春弁当」をご用意しております。春の野に、桜や草花が満ち溢れる様子を表現した「春弁当」。博多曲物(まげもの)の弁当箱を開けると、緑や赤、黄色など15種類以上の鮮やかな野菜が目を引きます。シャキ…
2017年04月07日
今週の暖かさで、桜が一気に開き、ほぼ満開になりました。 うららかな春の到来に、気持ちもわくわくするようです。 レストラン茅乃舎へお越しの際は、今が見頃ですので、ごゆっくりとお楽しみくださいませ。 4月3日からは、期間限定で、春のお弁当コースをご準備しています。…
2017年04月02日
毎年、お楽しみいただいている筍掘りツアー。今年も開催が決定いたしました。 長野おばあちゃん”と楽しむ『筍掘りツアー』。昔ながらの暮らしの知恵や伝統料理を伝え、茅乃舎でもコース料理の一品を監修していただいている“長野おばあちゃん”こと長野路代さんから、直々に教え…
2017年04月01日
ぽかぽか陽気の30日には、春休みともあり、たくさんの皆様にお越しいただきました。 そして、この日の暖かさで、待ちに待った桜が開きました。気温が上がれば、膨らんだ蕾が、次々に開花していくでしょう。スタッフも大変楽しみにしています。 今年の桜の開花は、例年よりもや…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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(2017年09月18日)
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(2017年09月07日)
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