レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2017年05月の記事

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2017年05月30日
 ひやりとした空気に包まれる猪野の早朝。露が降りた草むらや陽が差し込んで金色に輝く川面など、新鮮な風景が広がっていました。福岡は、安定した晴れの日が続き、日中の気温が日増しに上がっています。今の時期、この川の周辺では、たくさんの蛍が飛び交います。夕刻少し暗くな…
2017年05月25日
 「一匹光っていました!」そろそろ蛍が…と、思っていた矢先に、昨夜、スタッフが一匹の蛍の光を見つけました。一匹だけですが、とても嬉しく思いました。昨日は、久しぶりの雨。しかし、今日は天気も回復し、週末にかけ、晴れが続く予報です。気温もまちがいなく上がることでし…
2017年05月24日
安定した五月晴れの天候が続きましたが、今日の福岡は雨模様です。さて、先週から気温が上がり、この雨で湿り気も帯びます。ということは…、そろそろ蛍が羽化するころでしょうか。 風がなく、蒸し暑い日の夕方、七時半過ぎ~八時前頃は、注目の時間帯です。辺りが闇に沈むにつれ…
2017年05月20日
5月12日に第44回和食の料理教室が開催されました。  5月のお献立では、旬の走りを味わいました。これから迎える旬には、ご家庭でもワンランク上のお料理でお楽しみいただけるのではないでしょうか。======= 五月お献立 =======一、鮎の煮浸し一、茶碗蒸し…
2017年05月15日
緑の風が野山を吹き渡る初夏。田園風景も様変わりの時期を迎えます。 今年も豊作でありますように…。そんな願いを込めて、畑を整理し、土を作り、田では、入梅前に終わらせるべく、田植えの準備をしています。 農作業を終え、帰路に着く農家の方。初夏を迎えた里山の風景です。…
2017年05月14日
茶舎の前のヤマボウシは、花をお楽しみいただける時期を迎えています。ヤマボウシの花が目立ち始めると、初夏らしい気候の日が増えてきます。そして、一年に一度の楽しみでもある蛍が舞う幻想的な風景も近づいてきます。今年は、いつ頃でしょうか。 ハナミズキにも似たヤマボウシ…
2017年05月09日
 大型連休は、お天気も良く、里山は、たくさんのお客様で賑わいました。 今日は、静かな雨が降っています。久しぶりに湿り気をもらった若葉が、元気を増しているようにも見えます。レストラン茅乃舎の庭の木々は、それぞれに季節の姿を見せています。茶舎の前のヤマボウシ。毎年…
2017年05月01日
 五月に入りました。初夏の訪れを感じさせる青い空と爽やかな風。福岡は、心地よい晴天です。 萌えたばかりの柔らかく瑞々しい葉で、山は、若葉色。若葉の色は、木の種類によってそれぞれです。黄色がかったり、赤色がかったり…本当にたくさんの色で盛り上がっています。皆様も…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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