レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

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2017年06月の記事

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2017年06月30日
  このところ、時折雨が落ちるどんよりとした空でしたが、今日は、昨夜の雨が上がり、青空が見えています。日中は、蒸し暑くなりそうですが、梅雨の晴れ間は、気持ちが良いものです。 梅雨の間は、どこもかしこも瑞々しく、野山の植物は、勢いを増しています。足下には、ドクダ…
2017年06月26日
静かな里山に夜の帳が下りると、聞こえてくるのは自然の音だけ…暗闇に目が慣れてくると、遠く、かすかに稜線が浮かび上がる…レストラン茅乃舎の大きな茅葺屋根の下では、かがり火が揺れ、皆様をお迎えいたします。一夜の夢のようなコンサート『スローなる夕べ』が、今年も始まり…
2017年06月23日
福岡もようやく梅雨らしい気候になりました。今日は、どんよりとした曇り空です。 先日の雨で、緑はいっそう色濃くなりました。12年の月日を経てずいぶんと風合いを増してきたレストラン茅乃舎の茅葺屋根は、自然の中によく馴染んでいます。 蛍、紫陽花、入梅…と、移り変わる…
2017年06月22日
猪野川の下流に広がる田園風景。すでに田植えが済んだ田では、稲がたくましく育っています。 一方、これからという田では、トラクターで混ぜた土を平らに馴らす「代かき」の最中でした。これから水を張ってぬるませます。猪野では、上流の方から順に水が引かれます。水路から引か…
2017年06月19日
夏の暑さを感じさせるような瞬間も増えてまいりました。皆様のお住まいの地域ではいかがでしょうか。そのような日でも、色濃くなった緑の中におりますと、差し込む日差しも味わい深く、また、ひんやりとした空気や時折吹いてくる風が心地よく心身が癒されような感じがいたします。…
2017年06月16日
 色鮮やかな夏野菜は、目にも美味しく感じられるようです。 色もそれぞれですが、味も栄養や効能もまたそれぞれです。夏に旬を迎える新生姜。梅とともに殺菌や解毒作用をもっています。爽やかな茗荷の風味が、夏バテの時期に食欲を増進してくれたり…旬の野菜は、その時期の身体…
2017年06月09日
福岡も入梅しました。入梅といっても、本格的な雨は、まだ先のようです。今日の日中は、気温が上がりましたが、緑に囲まれた里山は、爽やかな風が心地よい日でした。 この時期になると、レストラン茅乃舎では、土手の紫陽花が徐々に咲き始め、私たちを楽しませてくれます。今年も…
2017年06月05日
 蛍の最盛期を迎える猪野川。上流にあるレストラン茅乃舎では、この時期に合わせ、蛍を愛でる特別コースを準備しました。本日6月5日より、23日までの期間限定でございます。この機会にぜひご賞味くださいませ。*****【蛍 特別ディナーコース】『蛍川』8,100円(税…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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