レストラン茅乃舎オフィシャルブログ

スタッフより

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2017年11月27日
太い幹にたくさんの気根を携えた大銀杏。猪野一番の大きな銀杏の木です。空を見上げると、黄色い葉の隙間から少しだけ青い空が見えました。どこもかしこも黄色に染まる大銀杏の紅葉の季節は、必ず足を運びたくなるほど魅力的です。皆様も今年の紅葉の写真をお撮りになりましたか?…
2017年11月18日
夜は、ぐんと冷え込み、街を行き交う人々は冬支度です。まだ息が白いなるほどではありませんが、山奥にあるレストラン茅乃舎周辺は平地よりも冷えますので、暖かくしてお出かけください。茶舎(ちゃや)の暖炉には、火が入っております。ちょろちょろと燃える炎に、心が癒されると…
2017年11月09日
秋晴れの良い日です。風はひんやりして、日が当たらないと、上着が欲しくなるような気候です。朝夕は、気温が下がりますので、風邪などお召しになられませんように暖かくしてお出かけくださいませ。レストラン茅乃舎周辺の紅葉は、少し進んできました。赤や黄色の葉は、青い空い映…
2017年11月06日
霜月。今年も残すところ二か月となりました。山々をかすかに彩る紅葉や朝夕の空気の冷たさに、秋の深まりを感じる今日この頃です。辺りの風景が美しい時期ですので、テラス席でお過ごしになりませんか。陽が傾き山々が映し出される美しい夕刻や透明感のある空気にくっきりと浮かび…
2017年10月30日
レストラン茅乃舎をご愛顧くださいまして、ありがとうございます。山の中までわざわざ足をお運びくださいまして、ありがとうございます。秋深まる里山は、少しずつ紅葉が目につき始めました。周辺の景色をご覧になりながら…また、お料理を召し上がりながら…秋を満喫され、ごゆっ…
2017年10月28日
かかしもまた秋の風物詩です。レストラン茅乃舎のある久山では、数年前から、かかし祭りが開かれています。レストランや椒房庵久山本店へご来店の道すがら、ご覧になることがあるかと思います。稲刈りの終わった田畑では、人間と見間違うほどリアルでユニークなかかし達が、訪れる…
2017年10月23日
秋の風物詩、すすき。「秋だなぁ・・・」と、しみじみと感じさせる植物です。昔から俳句で秋の季語に用いられるほど、人々になじみの深い植物です。また、季節が終わり、黄色くなって枯れた茎は、屋根を葺く材料にも使われたように重宝されていた植物でもあります。セイタカアワダ…
2017年10月06日
ススキやカヤ、エノコログサやチカラシバ…秋の風情を増す植物に勢いを感じる今日この頃です。やわらかい光が反射してススキが銀色に輝いて見えました。レストラン茅乃舎のある久山では、稲刈りも終盤。里山の秋の田の風景です。きれいに整理されたあとの田が、夕日に照らされる様…
2017年09月30日
秋が深まりました。静かな里山では、聞こえてくるのは、自然の音ばかり。今は、コオロギの音が際立ちます。少しの間、目を閉じ、耳を傾けてみられませんか。時折、秋風が木々を揺らしていくのが音でおわかりになるかも…。今年の秋を満喫なさっていますか。春に芽吹き、花を咲かせ…
2017年09月25日
ふと見上げると、桜並木の葉が少なくなっていて、紅葉している葉もあったり…そのような風景にもう出会われましたか。秋の深まりを肌で感じる今日この頃。九月も終わりに近づき、周辺の木々は、ほんのり秋色へ衣替えです。南天の葉も赤く色づいていました。朝夕、冷え込む日々が、…
2017年09月23日
実った稲で黄色尽くめの田んぼを燃えるような赤で囲む曼殊沙華。あまりにも対照的な色合いです。毎年、彼岸の時期を迎える頃、土の中から一斉に顔を出し、すっと伸びて花火のようにパッと咲く彼岸花。また今年も会えました。雨が上がった午後、田んぼのあぜ道から、真っ赤な彼岸花…
2017年09月18日
実りの秋を愉しみ、収穫を心待ちにする頃、毎年、台風が猛威をふるいます。猪野の川は、雨で水位が上がり、すごい勢いの濁流でゴーゴーとうなり声をあげ、野山は、木々がぐるぐると引き回されてしなり、バサバサと大きな音を立てて、枝葉が散らかっていました。皆様のお住まいの地…
2017年09月09日
今日は、さわやかな秋晴れ。まだ太陽が昇りきっていない早朝の猪野は、ひんやりとした空気に包まれ、辺り一面には朝露が下りていました。透き通った水が流れる水路の脇には、野蒜(ノビル)花が涼やかな表情です。食されることもある野蒜ですが、すっと立ち上がった茎の先に咲く白…
2017年09月07日
山野で木の実を見つけました。秋らしい赤い実。山椒の実です。6月から7月、昔から、青くて柔らかく香り高い実は、収穫されて料理に使用されてきました。9月は、真っ赤に熟れた愛らしい姿です。一方、咲き乱れるセンニンソウ。対照的な白い花です。枝の線が個性的で美しい植物で…
2017年09月02日
9月に入りました。夏の終わりを感じ始めていましたが、いつの間にか、季節が移り、朝夕は、すっかり秋。心地よい秋の風をお感じいただける今日この頃です。太陽の角度が浅くなり、日照時間は短くなりました。柔らかな日差しです。長月の由来となる秋の夜長をどのようにお過ごしに…
2017年08月31日
いよいよ8月が終わります。レストラン茅乃舎は、清流がそばにあり避暑に訪れるお客様には、大変喜ばれております。今年の夏も、暑い中、わざわざ足をお運びくださいましてありがとうございました。今年の夏は、大変な猛暑でしたが、皆様おひとりおひとりには、きっと素敵な夏の思…
2017年08月29日
秋の虫の声一色になりました。朝夕の涼しい風を肌に感じ、秋の訪れを実感する今日この頃です。皆様のお住いの地域は、いかがですか?  すっきりと澄んだ空。絹や綿毛のような雲。空を見上げて、深く息をしたくなるような、気持ちの良い季節です。 陽が傾くと、辺りはすっかり秋…
2017年08月24日
降り注ぐ蝉時雨が、いつの間にか聞こえなくなりました。お盆の時期を境に、夜は秋の虫の音が目立ってきました。そろそろ、セピア色になった今年の夏をしみじみと振り返る頃でしょうか。季節の移ろいを感じる今日この頃です。 日中は、まだ日差しが強く気温も高いですが、朝夕は、…
2017年08月16日
お盆が静かに過ぎていきました。遠方から帰省されたご家族や親戚との再会に楽しいお時間をお過ごしになりましたか。レストラン茅乃舎へもお越しいただき、ありがとうございました。大きな茅葺屋根の下で、ゆっくりとお過ごしくださるお姿を拝見し、スタッフも大変嬉しく思いました…
2017年08月07日
 見事な形のトケイソウ。6月から9月にかけて開花する花です。おしべ、めしべが長針や短針に、花びらの中は、秒を刻んだ文字盤のように見えます。スタッフが採取したトケイソウをレストラン茅乃舎の井戸や庭のつくばいに飾ってみました。ご覧くださいませ。   **涼しい夏の…
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西日本最大級の茅葺き屋根のレストラン
「茅乃舎(かやのや)」。茅乃舎スタッフが
イベント情報や自然栽培の食材でつくる
メニューなどについて
紹介するブログです。

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